プレゼンツコンサルティング株式会社× ビジコミ

ビジコミとは、学生が自分自身で企業へ訪問・インタビューを実施し、リアルな感想・フィードバックを発信する「ビジターズ・クチコミ」を略した造語です。

ビジコミAI#(ハッシュタグ)

投稿されたビジコミのなかから重要度の高いキーワードを自然言語処理AIによりハッシュタグ化した一覧

ビジコミ AI要約

投稿されたビジコミ内容に基づき、NLP(自然言語処理)AIにより要約されたトピックセンテンスを表示します。

フレッシュネスバーガーのフランチャイズ店舗の経営を行なっています。現在、東京、埼玉、千葉で15〜16店舗を経営しており、フレッシュネスバーガーのフランチャイズ店の中で最も規模が大きい企業様です。産休や育休などの福利厚生も充実しているため女性社員が多数在籍。

ビジコミ一覧


学センインターンNo.180084
慶應義塾大学 文学部 2年(女性)
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【2019年11月 訪問】

「効率化によるワークライフバランスの確立」

本日は、プレゼンツコンサルティング株式会社様に訪問させていただき、土肥様にインタビューをさせていただきました。プレゼンツコンサルティング様では、フレッシュネスバーガーのフランチャイズ店舗の経営を行なっています。現在、東京、埼玉、千葉で15〜16店舗を経営しており、フレッシュネスバーガーのフランチャイズ店の中で最も規模が大きい企業様です。

業務内容は、主に店舗の現場運営と経営に部署が分かれているそうです。こちらの企業様の特徴として、東京都ワークライフバランスの女性の活躍促進部門で認定されていることが挙げられます。油の処理を業者に委託するなどして、売り上げに影響しない部分であるクローズの時間を大幅に短縮し、無駄を省くことで自然とワークライフバランスが実現する仕組みができていると感じました。また、近くの店舗でシフトを調節し合うことで飲食店にもかかわらず育休や産休もとりやすい仕事環境が可能になっていると伺い、長く働き続けたい環境作りがなされていることが印象的でした。お話を伺った土肥様ご自身が現場での経験を生かした無駄を省く工夫が沢山なされているものの、決して現場に負担がかかる形ではなく、コストと労働環境のどちらにもプラスになる工夫にとても魅力を感じました。

また、地域活動にも積極的に参加されており、何事も前向きに楽しめる人材を求めているとお話される土肥様の姿にも感銘を受けました。飲食業界に対してネガティブなイメージを持つ方もいるかもしれませんが、そんなイメージを払拭する企業様です。


学センインターンNo.180023
明治大学情報 コミュニケーション学部 4年(男性)
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【2019年11月 訪問】

「働き方を飲食業界に問う!!」

プレゼンツコンサルティング様はフランチャイズのフレッシュネスバーガーを東京、埼玉、千葉で展開しています。フランチャイズ随一の大きさを誇ると同時に、飲食業界の中でも珍しい働き方改革に着手し、女性の活躍促進部門において「TOKYO ワークライフバランス 認定企業」に認定された企業様でもあります。

印象に残ったのは業務過多の印象が多い飲食業界の中で、「どうすれば働いている人にとって続けてもらいたい仕事にするか」という点に着目し、社員の労働条件を満たしているパートスタッフの社員への登用や、油周りの作業の業者委託、レジ点検、レジ締めの作業短縮化などによりクローズ業務を15分程度で終わるようにしているそうです。こういった取り組みによってお店で働く従業員の働き方や生活リズムを安定させることが可能になりました。

キャリアアップとしては、〈アシスタント→副店長→店長→マネージャー〉という流れとなっており、入社後にアシスタントとして現場経験を積みながら、人、モノ、お金の管理を学んだ後に副店長になります。その後2~3年で店長になるケースが多いそうです。また、各店舗に社員が1~3名いるため、1人で店舗を任されるということもなく安心できる上、業務の分担やフォローし合える関係も生まれると思いました。さらに、店舗のPOPなども各店舗でそれぞれ工夫して行うという点も面白いと思いました。新卒採用では美大出身者の応募もあるそうです。

店舗近くの大学とコラボ商品を出したり、大学の学園祭に出店したりと、それぞれの地域に即した活動も目立ち、前向きに様々なことにチャレンジし自ら創り出す楽しみを実感できると思います。今までの飲食業界に対するイメージが大きく変わる訪問となりました。

会社名 プレゼンツコンサルティング株式会社
事業内容 バーガーカフェ(フレシュネスバーガー)営業
URL https://job.career-tasu.jp/2020/unicorp/00115247/
所在地 102-0083 東京都千代田区麹町3-5-4 麹町インテリジェントビル
資本金 1,000万円
設立 2005年10月
従業員数 280名(2018年12月現在)