北一食品株式会社× ビジコミ

ビジコミとは、学生が自分自身で企業へ訪問・インタビューを実施し、リアルな感想・フィードバックを発信する「ビジターズ・クチコミ」を略した造語です。

ビジコミ AI要約

投稿されたビジコミ内容に基づき、NLP(自然言語処理)AIにより要約されたトピックセンテンスを表示します。

こちらの企業様は北海道北見市に本社を置き飲食店事業を展開されています。接客サービスは良質かつ食材も新鮮で高品質です。広告には頼らず、口コミで広めています。このコロナ禍でもテイクアウトやWeb注文室テムを早くに確立して、例年通りの売上を記録しました。

ビジコミ一覧


学センインターンNo.200274
北海道大学 工学部 2年(男性)いいね
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【2021年3月 インタビュー】

「従業員の幸せを一番に考える企業」

・企業様の魅力について

本日は、北一食品株式会社様にお話を伺いました。 こちらの企業様は、北海道を中心に23店舗の飲食店を運営しています。 食事を通しお客様に感動を届けることをモットーに、「人を幸せにするためには働く人も幸せである必要がある」という考えのもと、一人ひとりが夢を実現し、ともに幸せになっていくことを企業目標にしているそうです。

企業様の魅力は、広告に頼らず口コミで広めていくために、商品力で勝負しているところだと感じました。看板となる食品の品質管理と、従業員による最高のサービスを基盤にした極上の体験で、コロナの影響がある中でも大きな売上を上げています。 また、一店舗あたり8~10人の従業員で、マーケティングから人やお金のマネジメントまで行うなど、一つの会社のように運営しています。流通・飲食の仕組みを知ることができ、仕入れから人事まで様々なスキルを身につけることができる点も、大きな魅力だと感じました。

・コロナの影響について

飲食業界ということで、始めは売上の減少を強いられてしまったとのことですが、テイクアウトやウェブ注文システムの早急な確立により、一年を通してみると例年とほぼ変わらない売上を残せたそうです。 特に惹かれたのが、苦しい中でも経営のために人件費を削減するようなことはせず、厳しい条件と限られたリソースの中、どうやって売上を伸ばすかと試行錯誤されていたことです。従業員の幸せを一番に考えている社風がよく表れたエピソードだと感じました。 現在でも、席の間引きやアクリル板の設置、タッチパネルでのフルオーダーなど、対策を行いながらコロナを乗り越えようとされています。

最後に、就活生に向けてメッセージをいただきました。社長様のお言葉として「業界研究や面接など、就活を通して色々考えることもあると思うが、“一人ひとりが人生の経営者である”ことを胸に秘めておいてほしい。」というご紹介の上と、ご担当者様から「たくさんの仕事がある中で、自分に向いている仕事を見つけることはすごく難しい。だからこそ、この先長い人生を左右するこの岐路で、どんな仕事かということだけでなく、誰と働くのかということも大切にしてほしい。応援しています。 」とおっしゃっていました。お話を伺って、こちらの企業様をぜひ見ていただきたいと思いました。


学センインターンNo.200162
早稲田大学 政治経済学部3年(女性)いいね
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【2021年3月 インタビュー】

「顧客だけでなく、働くスタッフの幸せを大切に」

・企業様の魅力について

今回は、北一食品株式会社様にインタビューをさせて頂きました。こちらの企業様は、北海道北見市に本社を置き、良質な接客サービスや新鮮且つ高品質な食材選びに強みを持つ飲食店事業を展開されています。

お話を伺う中で、最も印象的だったのは「お客様だけでなく、従業員の幸せも大切に」という経営理念でした。コロナ禍においても、決して従業員を削減するのでなく、守るためにはどういった施策が必要なのかと考え、シフトチェンジをしたそうです。このように、従業員を大切にする社風をとても魅力的に感じました。

・コロナの影響について

コロナ禍における影響について伺ったところ、インバウンドを重視する他の飲食店と違い、地元住民をメインターゲットとしていたため、ダメージは少なかったそうです。さらに、店舗の経営形態をフルオーダー制にし、4か月間で全店舗にタッチパネルを導入したり、アクリル板の設置など、徹底したコロナ対策を施しています。また、需要が増加しているテイクアウトに力を入れるなど、状況に対応して様々な施策を行っています。

このように、刻々と変化する状況に素早く対応し、常に経営戦略をアップデートしている姿がとても印象的でした。

会社名北一食品株式会社
事業内容・回転寿しトリトン
・こだわりとんかつ かつ徳
・遊食厨房いっこん家
・べんとう家ごはんごはん
・ごはん家 うお福
URLhttps://kita1-job.com/
所在地〒090-0817 北海道北見市常盤町4丁目1番地12
資本金1,000万円
設立昭和58年7月1日
従業員数1,300名(社員190名、パート・アルバイト1,110名)
https://kita1-job.com/new-graduate/