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株式会社魚喜

こちらは、魚介類小売り事業、寿司・惣菜販売事業、回転寿司・レストラン経営事業などを行っている企業様です。今回、お話を伺う中で、現場をとても大切にしていることが分...

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現在ビジコミ掲載数 2

株式会社魚喜のビジコミ

立教大学
文学部 3年

学センインターンNo.200230

2020.11

本日は、株式会社魚喜様にお話を伺うことができました。こちらは、魚介類小売り事業、寿司・惣菜販売事業、回転寿司・レストラ...
本日は、株式会社魚喜様にお話を伺うことができました。こちらは、魚介類小売り事業、寿司・惣菜販売事業、回転寿司・レストラン経営事業などを行っている企業様です。

今回、お話を伺う中で、現場をとても大切にしていることが分かりました。 それは、キャリアパスにも表れています。店舗の責任者である店長、採用などを行う人事部、食品の衛生管理を行う食品衛生部、商品の企画などを行う営業推進部、魚を仕入れる仕入れ部などへのキャリアアップが可能です。このように、挑戦できる幅がとても広いです。

入社後はまず、店舗スタッフとして、店舗に配属になります。そこでしっかりと知識を身につけることが重要視されているからです。 また、入社前の専門的な知識は必要ありません。入社後に研修もありますが、店舗での実務が主になってきます。はじめは、先輩が付きっきりで指導やフォローをしてくださるようです。

求める人物像は、指示を待つのではなく、自ら率先して行動できる人だそうです。 他社と比べた強みとして、自分で考えたことが実現できる社風があるというお話も伺うことができました。 現場を大切にしながら、一人ひとりが工夫してお客様に商品を届けている、とても魅力的な企業様だと思いました。

株式会社魚喜のビジコミ

学習院大学
法学部 3年

学センインターンNo.180077

2020.11

本日は、株式会社魚喜のご担当者様にお話を伺いました。 こちらの企業様は、魚介類の小売・寿司の販売事業・レストランの経営...
本日は、株式会社魚喜のご担当者様にお話を伺いました。 こちらの企業様は、魚介類の小売・寿司の販売事業・レストランの経営事業などをされています。 入社してからは販売スタッフを経験し、そこから魚種や捌き方を1から学び、3年目には管理職につくというキャリアステップが多いそうです。ご担当者様は7年目で店長になり、現在16年目で採用の仕事もされているそうです。

研修は、1年間あるそうですが、魚の知識や包丁の捌き方、持ち方などは先輩社員から学びます。現場で身につける知識が多いそうです。 また、管理部門になると、人事だけでなく、営業推進部(寿司ネタの企画)や、仕入部などがありますが、どこへ行くにも店舗の知識が必要なため、入社後の知識と経験が、長年働く上で大切だと仰っていました。

やりがいについて伺ったところ、現場の時と本部の時とで別々のやりがいがあるとおっしゃっていました。小売業のため、売上数値を達成した時や、売れると思った魚が売れた時にやりがいを感じるそうです。本部に来てからは、人と人との出会いを感じるとおっしゃっていました。 求める人物像としては、指示待ちの人間ではなく、自分から仕事を探す人だそうで、小売業をする上でとても大事な事だと感じました。

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会社情報

会社名 株式会社魚喜
事業内容 魚介類・寿司・惣菜の小売及び回転寿司等の経営
URL http://www.uoki.co.jp/
住所 〒252-0804 神奈川県藤沢市湘南台2-10-5
資本金 941百万円
設立 1985年4月(創業:1971年4月)
従業員数 366人(2020年2月29日現在)※パート・アルバイトは除く

流通・小売

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